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기후위기 대응형 먹거리 전략으로서의 로컬푸드 1. 기후위기가 내 삶에 들어왔다 – “이상기후 속 장바구니의 변화”솔직히 몇 년 전까지만 해도 기후위기는 남의 나라 이야기 같았습니다.그런데 최근 몇 해 동안 여름이면 폭염, 겨울이면 이상한 시기에 오는 비,그리고 마트 채소 가격이 들쑥날쑥해지는 걸 보면서‘이상기후가 식탁에까지 영향을 주고 있구나’라는 걸 절실히 느끼게 됐어요.특히 작년 여름, 집중호우로 무가 자취를 감췄던 시기가 기억납니다.무김치를 담그고 싶었지만 한 단에 만 원이 넘어가 버렸고,그걸 보면서 ‘이제 먹거리를 안정적으로 확보하는 것도 기후 대응 전략의 일환이 아닐까?’라는 생각을 처음 하게 됐죠.그 후, 동네 로컬푸드 직매장을 찾기 시작했어요.생산지와 소비지 간의 거리가 가까워서 그런지기후로 인한 가격 변동폭이 상대적으로 덜했고,무엇보.. 2025. 4. 13.
내가 먹는 채소의 얼굴: 생산자와의 만남이 준 변화 1. 익명성을 넘어서 – “마트가 채워주지 못한 한 가지”늘 그렇듯, 마트 채소 코너에서 장을 보고 있었습니다.어디선가 본 듯한 로고가 붙은 비닐봉지,유통기한과 생산지, 그리고 바코드가 전부였죠.그 순간 문득 든 생각—이 채소는 누가 길렀을까?맛은 보장되고, 가격은 합리적이지만생산자의 얼굴이 보이지 않는 식재료에 점점 의문이 들기 시작했습니다.그 무렵 지인의 소개로 동네에서 열리는 작은 로컬푸드 직거래 장터에 갔고,거기서 처음으로 **“이건 제가 키운 브로콜리예요”**라는 말을 들었습니다.포장도 없이 테이블에 소박하게 놓인 채소들,판매자의 손엔 흙이 묻어 있었고,말 한마디에 진심이 느껴졌습니다.마트에서는 한 번도 느껴보지 못했던 그 ‘온기’가제 식생활에 아주 큰 변화를 가져왔습니다. 2. 생산자와의 첫 .. 2025. 4. 13.
아이 반찬부터 바꾸는 로컬푸드 식습관 리셋 프로젝트 1. "채소를 절대 안 먹던 아이, 이유가 있었어요" – 식습관의 출발점은 신선함우리 아이는 어릴 적부터 채소와는 거리가 멀었습니다.당근은 딱딱하다고 싫고, 시금치는 맛이 없다며 입도 안 대려 했죠.처음엔 그냥 편식이라 생각했지만, 어느 날부터 문득**‘혹시 내가 재료를 잘못 고르고 있는 건 아닐까?’**라는 의문이 들기 시작했습니다.그때 마침 근처에 로컬푸드 직매장이 있다는 걸 알게 됐고,신선하다는 이유 하나로 시금치 한 단을 사서데쳐 무침을 해줬습니다.놀랍게도 아이가 두 번이나 리필을 했어요.맛이 다르다고 했고, 씹는 질감도 부드럽다며 표정이 달라졌습니다.‘신선도’라는 요소가 아이 입맛에도 큰 영향을 미친다는 걸 처음 알게 된 순간이었어요.이후로는 일부러 로컬푸드로 반찬 재료를 바꾸기 시작했습니다.채.. 2025. 4. 13.
도시에서도 가능한 로컬푸드 실천 챌린지 7일간의 기록 1. 로컬푸드 챌린지를 시작하다 – “도시에서 가능한가?”라는 의문부터‘로컬푸드만 먹으며 일주일을 살아보자.’무심코 시작한 도전이었지만, 막상 실천하려고 하니**“도시 한복판에서 그게 될까?”**라는 의문이 먼저 들었습니다.출근길에는 편의점, 퇴근길엔 대형마트.늘 같은 루틴 속에서 지역 먹거리를 고집한다는 건,익숙한 소비를 벗어나는 불편함이기도 했거든요.첫날은 무작정 집 근처 농부시장부터 찾아봤어요.운 좋게 금요일마다 열리는 소규모 로컬마켓이 있다는 걸 알게 되었고,거기서 상추, 달래, 감자, 유정란을 구입했습니다.조금 투박했지만, 그걸 봉투 없이 장바구니에 담고 나니내가 뭘 사는지만큼 어떻게 사는지도 중요하구나 싶은 생각이 들었어요.시작은 막막했지만, 한 걸음 내딛으니 먹거리와 거리감이 줄어들기 시작한.. 2025. 4. 13.
로컬푸드와 친환경 포장: 쓰레기 없는 장보기 실천법 1. 장보기도 쓰레기가 쌓이는 시대 – “포장 없는 장보기, 가능할까?”요즘 마트에서 장을 보고 나오면, 손에 드는 건 식재료보다 비닐봉지와 포장 쓰레기인 경우가 많습니다.애초에 채소 하나에도 비닐이 둘러져 있고,계란은 플라스틱 박스, 과일은 스티로폼에 둘러싸여 있죠.장을 보고 집에 오면, 먹기 전부터 버려야 할 것들이 한가득입니다.그런데 문득, 이 모든 포장이 정말 필요할까? 라는 의문이 들었습니다.특히 ‘로컬푸드’ 매장에서 장을 보면 확연한 차이를 느낄 수 있어요.필요 없는 포장을 줄이고, 생협이나 농민 직거래 시장에서는 다회용 용기를 유도하는 경우도 늘고 있죠.이런 실천이 거창한 게 아니라는 걸 느끼고 나서부터,저는 장보는 방식 자체를 바꾸기 시작했습니다.2. 로컬푸드는 왜 친환경 포장에 적합할까 .. 2025. 4. 13.
먹거리 주권 시대, 로컬푸드는 필수가 된다 1. 먹거리 주권이란 무엇인가 – “식탁의 선택권이 내게 있는가?”처음 ‘먹거리 주권’이라는 말을 들었을 땐,솔직히 좀 생소했어요. 식탁에 올릴 음식을 선택할 수 있는 권리?이미 마트에 가면 원하는 건 다 살 수 있는데, 그게 왜 권리일까 싶었죠.그런데 어느 날 뉴스를 보다가 곡물 수입 의존율이 70%를 넘는다는 말에 딱 걸렸어요.‘만약 수입이 끊기면 나는 뭘 먹지?’그제야 먹거리 주권이란 말이 진짜 의미로 다가왔습니다.먹거리 주권은 단순히 내가 좋아하는 음식을 고를 수 있다는 뜻이 아니에요.어디서, 누구의 손으로, 어떤 방식으로 만들어졌는지를 알고 먹을 수 있는 권리,그리고 위기 상황에서 내가 사는 지역 안에서 자급자족 가능한 먹거리 체계를 갖는 것을 말하죠.그 권리가 약해지면, 우리는 아주 기본적인 .. 2025. 4. 12.

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