본문 바로가기

분류 전체보기94

지자체 로컬 푸드 정책 비교: 어디가 잘하나? 1. ‘완주군 로컬푸드 1번지’라는 말, 그냥 나온 게 아니다 – 정책의 정착력로컬푸드 정책 하면 전국적으로 가장 먼저 떠오르는 곳은 전북 완주군입니다.이곳은 이미 10년 전부터 ‘푸드플랜’이라는 중장기 먹거리 전략을 세우고,생산-유통-소비-교육까지 아우르는 먹거리 순환 구조를 만들어왔습니다.완주군은 단순히 직매장을 늘리는 데 그치지 않고,학교급식, 공공기관 식재료 납품, 마을급 식생활 교육까지 통합하여지역의 농업 기반과 소비자 식문화를 동시에 살렸다는 평가를 받고 있습니다.특히 ‘완주로컬푸드협동조합’은 생산자와 소비자가 함께 운영하는 구조로,정책이 현장에서 지속가능하게 안착하는 모델로 주목받고 있죠.“로컬푸드는 농민만을 위한 게 아니라 지역민 모두의 생활”이라는 철학을실제로 정책에 녹여낸 사례라고 볼 .. 2025. 4. 11.
1인 가구를 위한 로컬푸드 활용법 1. 혼자 사는 사람도 로컬푸드를 살 수 있을까? – 1인 가구의 첫 시도혼자 사는 사람에게 ‘로컬푸드’는 사실 약간 멀게 느껴질 수 있어요.직매장에 가면 양이 많고, 꾸러미 서비스는 대부분 가족 단위 중심이고,냉장고에는 이미 혼자 감당 못할 양의 채소들이 시들어가고 있으니까요.저도 그랬어요. ‘신선하고 좋다’는 건 알지만,혼자 다 먹지도 못할 걸 왜 사나 싶었죠.그런데 동네에 작은 로컬푸드 매장이 생기고,그곳에서 한 단씩 낱개로 파는 채소들을 보게 되면서 생각이 달라졌습니다.예를 들면 고구마 두 개, 방울토마토 한 줌, 쌈 채소 한 팩 같은 구성이었어요.1인 가구를 위한 로컬푸드는 거창하지 않아도 돼요.먹을 만큼만 사는 것, 그리고 남기지 않는 것부터 시작하면혼자여도 충분히 지역 농산물을 즐길 수 있더.. 2025. 4. 11.
학교 급식에 로컬 푸드를 도입했더니 생긴 변화 1. “누가 기른 건지 알게 되자, 급식이 달라졌다” – 로컬푸드로 바뀐 아이들의 태도저희 아이가 어느 날 급식 시간에 밥을 먹다가 친구랑 이런 얘기를 했다고 하더라고요."이 당근은 어디서 온 거야? 농부 아저씨가 키운 거래!"사소한 말 같지만, 저는 그 순간이 학교 급식에서 로컬푸드를 시작하고 나서 생긴 큰 변화라고 느꼈습니다.예전에는 그저 밥상 위의 음식으로만 여겨졌던 급식이,이제는 ‘누가, 어디서, 어떻게 길렀는지’ 알 수 있는 이야기 있는 한 끼로 바뀐 겁니다.우리 지역에서 생산된 쌀, 무, 배추, 계란 같은 식재료가 급식에 쓰이기 시작하면서아이들은 자연스럽게 먹거리의 출처와 생명력에 대한 관심을 갖게 되었고,그 결과 편식도 줄고, 남기는 음식도 눈에 띄게 줄어들었어요.“이건 나랑 가까운 곳에서 .. 2025. 4. 11.
도시농업과 로컬 푸드, 지속 가능한 도시 만들기 1. 도시 안의 작은 텃밭, 거기서 시작된 변화 – 도시농업의 의미처음엔 그냥 흙을 만지고 싶다는 마음에서 시작했습니다.아파트 베란다에 조그맣게 상추 씨앗을 뿌려보았죠.그런데 놀랍게도, 그 작은 상추 몇 포기가 삶을 바라보는 시선을 바꾸는 계기가 되었습니다.도시농업은 단지 먹거리를 얻는 수단이 아니라,자연과 나 사이의 연결고리를 되살리는 경험이었습니다.도시농업이란 말 그대로 도시 공간에서 농작물을 키우는 모든 행위를 말하는데,요즘은 아파트 옥상, 공원 텃밭, 심지어 회사 건물 외벽까지 활용되는 걸 볼 수 있어요.이런 공간에서 사람들은 흙을 만지고, 뿌리를 보고, 계절을 느끼며 살아갑니다.이 작지만 확실한 변화는 도시를 조금 더 살아있는 공간으로 만들어줍니다. 2. 로컬푸드와 도시농업의 만남 – 먹거리의 .. 2025. 4. 11.
제로 웨이스트와 로컬 푸드의 관계 1. 로컬푸드를 고르면 왜 쓰레기가 줄까? – ‘제로 웨이스트’의 첫 걸음은 식재료 선택에서제로 웨이스트라는 말, 처음 들었을 땐 솔직히 조금 거창하게 느껴졌습니다.그런데 어느 날부터인가 ‘내가 매일 버리는 것들’에 대해 생각하게 됐고,가장 눈에 띄는 건 바로 식재료 포장 쓰레기였어요.플라스틱에 비닐, 스티로폼까지. 채소 몇 개 사도 한 봉지 가득이더라고요.그때 눈에 들어온 게 로컬푸드 직매장이었습니다.지역 농가에서 바로 가져온 농산물은 포장이 거의 없거나,종이 포장지나 그물망처럼 재활용이 쉬운 소재로 되어 있는 경우가 많았어요.심지어 일부 장터에선 “용기 가져오세요”라고 안내판까지 붙어 있는 곳도 있었습니다.그 작은 변화로 쓰레기봉투가 줄어들었고,포장 없이 식재료를 고를 때 느껴지는 식재료 본연의 질감.. 2025. 4. 11.
‘농부의 식탁’ 체험 후기: 생산자와 소비자가 만나다 1. “로컬푸드를 경험하는 가장 따뜻한 방법” – ‘농부의 식탁’ 프로그램 소개와 첫인상지난 주말, 가족과 함께 참여한 ‘농부의 식탁’ 체험 프로그램은 단순한 식사 시간이 아니었습니다.이 프로그램은 생산자가 직접 준비한 식탁에 소비자가 초대받아 함께 식사를 나누고, 식재료에 대한 이야기를 듣는 로컬푸드 참여형 체험입니다.도시에서 마트 위주의 식생활에 익숙해진 우리 가족에게,이 체험은 음식이 생산되는 과정을 직접 보고, 듣고, 맛볼 수 있었던 특별한 하루였습니다.행사는 경기도의 한 귀농 마을에서 진행되었고,도착하자마자 흙 냄새와 채소를 다듬는 농부의 손길, 그리고 논밭을 배경으로 차려진 긴 식탁이 인상 깊었습니다.‘농부의 식탁’이라는 이름처럼, 진짜 농부가 기른 재료로 만든 음식이 식탁 위에 차려진다는 사.. 2025. 4. 11.

티스토리툴바