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도시에서도 가능한 로컬푸드 실천 챌린지 7일간의 기록 1. 로컬푸드 챌린지를 시작하다 – “도시에서 가능한가?”라는 의문부터‘로컬푸드만 먹으며 일주일을 살아보자.’무심코 시작한 도전이었지만, 막상 실천하려고 하니**“도시 한복판에서 그게 될까?”**라는 의문이 먼저 들었습니다.출근길에는 편의점, 퇴근길엔 대형마트.늘 같은 루틴 속에서 지역 먹거리를 고집한다는 건,익숙한 소비를 벗어나는 불편함이기도 했거든요.첫날은 무작정 집 근처 농부시장부터 찾아봤어요.운 좋게 금요일마다 열리는 소규모 로컬마켓이 있다는 걸 알게 되었고,거기서 상추, 달래, 감자, 유정란을 구입했습니다.조금 투박했지만, 그걸 봉투 없이 장바구니에 담고 나니내가 뭘 사는지만큼 어떻게 사는지도 중요하구나 싶은 생각이 들었어요.시작은 막막했지만, 한 걸음 내딛으니 먹거리와 거리감이 줄어들기 시작한.. 2025. 4. 13.
로컬푸드와 친환경 포장: 쓰레기 없는 장보기 실천법 1. 장보기도 쓰레기가 쌓이는 시대 – “포장 없는 장보기, 가능할까?”요즘 마트에서 장을 보고 나오면, 손에 드는 건 식재료보다 비닐봉지와 포장 쓰레기인 경우가 많습니다.애초에 채소 하나에도 비닐이 둘러져 있고,계란은 플라스틱 박스, 과일은 스티로폼에 둘러싸여 있죠.장을 보고 집에 오면, 먹기 전부터 버려야 할 것들이 한가득입니다.그런데 문득, 이 모든 포장이 정말 필요할까? 라는 의문이 들었습니다.특히 ‘로컬푸드’ 매장에서 장을 보면 확연한 차이를 느낄 수 있어요.필요 없는 포장을 줄이고, 생협이나 농민 직거래 시장에서는 다회용 용기를 유도하는 경우도 늘고 있죠.이런 실천이 거창한 게 아니라는 걸 느끼고 나서부터,저는 장보는 방식 자체를 바꾸기 시작했습니다.2. 로컬푸드는 왜 친환경 포장에 적합할까 .. 2025. 4. 13.
먹거리 주권 시대, 로컬푸드는 필수가 된다 1. 먹거리 주권이란 무엇인가 – “식탁의 선택권이 내게 있는가?”처음 ‘먹거리 주권’이라는 말을 들었을 땐,솔직히 좀 생소했어요. 식탁에 올릴 음식을 선택할 수 있는 권리?이미 마트에 가면 원하는 건 다 살 수 있는데, 그게 왜 권리일까 싶었죠.그런데 어느 날 뉴스를 보다가 곡물 수입 의존율이 70%를 넘는다는 말에 딱 걸렸어요.‘만약 수입이 끊기면 나는 뭘 먹지?’그제야 먹거리 주권이란 말이 진짜 의미로 다가왔습니다.먹거리 주권은 단순히 내가 좋아하는 음식을 고를 수 있다는 뜻이 아니에요.어디서, 누구의 손으로, 어떤 방식으로 만들어졌는지를 알고 먹을 수 있는 권리,그리고 위기 상황에서 내가 사는 지역 안에서 자급자족 가능한 먹거리 체계를 갖는 것을 말하죠.그 권리가 약해지면, 우리는 아주 기본적인 .. 2025. 4. 12.
유통 없는 신선함: 동네 농장에서 식탁까지의 1km 1. 냉장고보다 가까운 밭 – “1km 안에서 만난 신선함”토요일 오전, 집에서 도보 10분 거리 농장에 다녀왔어요.생각해보면 이 정도 거리에서 갓 수확한 채소를 살 수 있는 도시는 많지 않죠.플라스틱 포장도 없고, 유통센터나 창고도 거치지 않은‘그대로의 신선함’을 들고 집으로 돌아오는 그 기분, 정말 특별했어요.마트에서 파는 채소와는 달리, 잎이 축 처지지 않았고, 물기를 그대로 머금은 채 살아 있었어요.아직도 뿌리에서 흙 냄새가 났고, 상추 한 장을 씻어 생으로 먹었더니짠맛도, 단맛도, 씁쓸함도 또렷하게 느껴졌죠.이건 단순히 ‘더 신선하다’는 말로는 설명되지 않더라고요.유통되지 않았기에 가능한 신선함, 이게 바로 진짜 로컬푸드구나 싶었어요. 2. 유통 없는 장보기의 의미 – “새벽 배송보다 빠른 자연.. 2025. 4. 12.
식탁 위의 기후행동: 로컬푸드가 지구를 살리는 이유 1. 기후위기는 거창한 이야기가 아니다 – 식탁에서 시작하는 탄소 줄이기뉴스에서 기후위기를 다룰 때면 보통 북극곰 이야기부터 나옵니다.빙하가 녹고, 해수면이 오르고, 지구가 아프다는 말.그런데 솔직히 그런 얘기는 내 삶과는 좀 멀게 느껴졌어요.정작 나를 움직이게 한 건, 매일 차려지는 밥상에서 기후위기를 본 순간이었죠.마트에서 사 온 수입 포도, 비닐에 싸인 채소, 멀리서 온 육류.그 음식들이 내 앞에 오기까지 거친 경로를 떠올려봤더니수천 km를 이동하며 내뿜은 탄소가 떠올랐어요.그제야 깨달았어요. 내가 하루에 세 번 먹는 밥이,그 자체로 기후행동이 될 수도, 기후파괴가 될 수도 있다는 것을요.2. 푸드 마일리지, 로컬푸드의 출발점 – 가까운 음식이 만드는 작은 변화‘푸드 마일리지(Food Mileage.. 2025. 4. 12.
로컬푸드와 제철음식의 힘: 자연이 정한 식탁의 리듬 1. 제철음식이 주는 생명의 순환감 – “입맛보다 자연의 시간표에 맞추는 삶”한때는 마트에서 원하는 채소를 사 먹는 게 당연했어요.딸기는 겨울에도 있었고, 참외는 봄부터 팔렸죠.사계절이 의미 없어지는 식탁. 그게 편리한 건 사실이었지만,어느 순간부터 ‘뭔가 이상하다’는 느낌이 들었어요.그렇게 저는 제철 음식이 갖는 ‘자연의 시간표’에 관심을 갖기 시작했습니다.제철이라는 건 단지 ‘맛있을 때’라는 의미가 아니더라고요.그 시기에 자연이 우리에게 주는 가장 필요한 영양과 생리적 필요에 맞는 음식이라는 뜻이기도 해요.봄에는 몸을 깨우는 산채류, 여름엔 수분 가득한 과일과 채소,가을은 면역을 위한 뿌리채소와 견과류, 겨울엔 열을 보존하는 저장 식품.이 흐름을 따르다 보니, 음식이 계절과 함께 움직인다는 걸 체감하.. 2025. 4. 12.

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